上皇后美智子さまが皇太子妃時代に英国から贈られたバラ「プリンセス・ミチコ」の花から、東京農業大学が酵母を分離、培養。

令和3年酒造年度の季節商品としまして、数量限定で入荷致しました。

プリンセスミチコ酵母の特徴は、マンゴーやリンゴ、バナナを思わせるような華やかな果実香があり、味幅のあるやわらかな味わいが調和した純米吟醸になっています。

商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数16度 酸　　度1.6 日本酒度-3 精米歩合55％ 使用米愛媛県産しずく媛55％精米 蔵出荷年月令和4年1月 化粧箱なし 産地・蔵元愛媛県西条市・石鎚酒造 ☆

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石鎚酒造★

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西日本最高峰「石鎚山(いしづちさん)」のふもと、名水の町として知られる愛媛県西条市にあります。

仕込み水に、この石鎚山系の清らかな水を使用しており、酒造りに適した気候・風土の中で“量より質を”大切にした酒造りをされています。

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• 商品価格：3,300円
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• ショップ　　：津田SAKE店