包丁 堺スペシャルサイト

牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた剣型（切付型）牛刀190です。

お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。

今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。

刃渡り：200mm、全長：350mm、刃幅：50mm、刃厚2mm、重さ：220g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 ※メーカー型番では190となっていますが、実際の刃渡りは200mmございます。

人気の『ダマスカス17層鎚目洋包丁シリーズ』の上位バージョン33層鎚目包丁です。

17層より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、こちらもより細かく美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。

ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。

またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。

※ダマスカスの刃紋や細かい仕様などは変わることがございます。

また、ダマスカスからの刃の出方も表裏で変わることがございます。

どうぞご了承ください。

※弊社画像及び商品説明文を盗用した偽サイトにご注意下さい。

• 商品価格：17,380円
• レビュー件数：9件
• レビュー平均：5（5点満点）